קנטינה ג'וליאנו – קברנה סוביניון

יקב קנטינה ג'וליאנו, בכפר קטן בלב טוסקנה איטליה, החזירו לחיים אלי ולארה גוטייר יקב משפחתי, מתוך תשוקה למסורות המקומיות העשירות של טוסקנה ביין ובגסטרונומיה, ומייצרים יינות מסורתיים איטלקיים מזנים מקומיים תוך הקפדה על איכות וכשרות.

יקב זה הוא אחד הבודדים באיטליה המאפשר לחובבי היין גישה ליין איכותי, וכשר במשך כל השנה.

יין מיוחד מענבי קברנה סוביניון מכרמים בנות 25 שנה במפנה דרום-מערב, על קרקע חרסית וגיר.הכרמים בדרום מערב טוסקנה בקרבת מארמה, באיזור הידוע בנטיעות של זני בורדו והוכח כמתאים מאד לביטוי הייחודי שלהם בטוסקנה.בציר ידני מוקפד, תסיסה בנירוסטה ולאחר מכן יישון למשך 12 חודשים בחביות עץ אלון.היין בגוון סגלגל עמוק, עם תווים כהים של דובדבנים, תבלינים וקלייה